Így főztünk a 80-as években

Ez a különleges receptes könyv három kötet egyben, mely elkalauzol mindenkit a gulyáskommunizmus páratlan gasztronómiájának világába! 

A könyv első része bemutatja azokat a vendéglátósokat, akik megteremtették a tipikus magyar hidegkonyhát, felidézi a Kádár-kor olimpianyertes mesterszakácsait csakúgy, mint Horváth Ilonát és Benke Laci bácsit, aki évtizedeken keresztül tanították főzni az országot. Kiderül, hogy az előző rendszerben hogyan enyhítette a vezetés az élelmiszerhiányt vidéken és a városokban. Milyen alapanyagokkal főztek akkoriban a háziasszonyok, honnan származott például a lencse, miért volt szükség egy igazi magyar atommutáns rizsre, és miért a trappista lett a kedvenc sajtunk. Honnan koppintották az akkori vállalatok gyermekkorunk kedvenc édességeit, a Négercsókot vagy éppen a Tórú Rudit? Nyomába ered a nagy kávéháborúnak és bemutat néhány eszelős, maszek csalás a meszezett tejtől kezdve egészen a téglaporos piros paprikáig. Ezután irány egy tipikus panel főzőfülkéje és egy falusi Kádár kocka konyhája, ahol robbanó kuktafazekakról és villanyos Remoskákról olvashatunk. Végül elindul vásárolni egy KÖZÉRT-be, egy ÁFÉSZ-boltba és egy Csemegébe és az is kiderül, hogy 50 évvel ezelőtt vagy manapság olcsóbb-e a főzés. Az érdekes történeteket még különlegesebb receptek követik. Olyan ételek és italok, amelyek ma már kikoptak a köztudatból, de mivel egyszerűek, olcsók és pár perc alatt elkészíthetők, így érdemes őket megőrizni az utókornak. A retró ízeket minden kategóriában üres vonalazott oldalak követik, ahová a kedves olvasó leírhatja kedvenc családi receptjeit, hogy együtt őrizzük meg ezeket a régi kincseket az utókornak. Jó olvasást és kellemes főzőcskét mindenkinek!

Részlet a könyvből

Tartalom

A könyv kereskedelmi forgalomba nem került. Kizárólag ezen az oldalon rendelhető meg! 10 darab egyidejű megrendelése esetén 15% kedvezményt adunk a vételárból!